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每天口味都不一樣!每樣都超級好吃~老闆超用心選材、超創意研發,沒有預定吃不到啦!


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在府前路的小巷子再小巷子裡,我們找了兩三次才找到!但巷口其實有非常多客人來來回回進出,橘色的門面很吸引人!

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我真的吃完隔天立馬就回訪啦!第二次比較晚去所以天色比較暗了~五吉堂一天只營業「2.5小時」!

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五吉堂每日下午出爐後就開始販售!那天我四點多到整個擠不進去啊!非常多客人來拿已經預定好的麵包!

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五吉堂在麵包上原物料的選用皆非常厲害!使用自然、最好的、最美味好吃的!而食材口味上在網路上也都會有說明.

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整個店小小的一出爐麵包迅速掃光!店裡非常非常香,濃厚純粹的麵包香氣,聞得到奶香、麥香,很自然香純.

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每天的口味選擇、麵包樣式都非常豐富~吐司、軟式、貝果、波羅、可頌,有餡料、無限料,但口味老闆真的很有創意且用心!
我吃到非常多我這輩子沒吃過但都超級棒的口味,非常好吃而且會念念不忘,可可、芋頭、花生、紅豆、伯爵、芝麻、香草、水果等等.

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以下我隨意擷取三天五吉堂粉專公布的當日預定菜單~真的非常豐富,口味跳脫無限,而且每項都值得嘗試.

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前往的那天口味有六種!因為都沒吃過所以全部都要吃吃看啦哈哈哈~

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|米歇爾可可巨鹽可頌 $75|
採用「法國米歇爾柯茲可可粉」~我們之前也有與米歇爾‧柯茲 MICHEL CLUIZEL合作過,真的是一吃就愛上的香氣!
是法國「頂級且專業的巧克力」品牌,許多世界西點的名廚都會使用的香濃純粹巧克力~
「米歇爾可可巨鹽可頌」是我這次的MVP啦!一入口試從沒吃過的驚艷與感動哈哈
剛咬下微微的鹽鹹入口真的很棒,緊接著是微苦的米歇爾可可粉與麵包本身非常天然的香.
口感非常彈性,既鬆軟又保有嚼勁,不會乾苦鬆散,扎實的真材實料.

 

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|香草奶醬軟法 $75|
一咬下也是非常驚艷,冰過後再回溫依然好吃得不得了,從沒吃過餡料那麼多的麵包!
香草奶醬非常的濃郁,像是在吃香草冰淇淋的濃郁香甜,看得到一粒一粒細微的「香草籽」!
香草香氣不會有人造化學感,絕非一般市面上香草製品的味道.
軟法麵包口感鬆軟,完美搭配香草奶醬.

 

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|特濃奶酥拿鐵 $75|
好啦其實每個都是我的MVP啦哈哈哈!
外表看似非常平凡的日式麵包,裡面的奶酥多到要爆出來啦!
起司奶酥非常濃郁,起司帶有鹹香,而奶酥的甜兩者搭配調和非常完美.


五吉堂的麵包有一個非常重要的特色,就是就算麵包裡面的餡料再怎麼多、再怎麼香,
都不會遮過麵包本身最原始天然的香氣,麵包依然是主角,而餡料更增添他的風味,
不像許多麵包擁有餡料後麵包本體就馬虎,味道上就不突出,五吉堂是真的在做「麵包」.

 

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|德腸馬鈴薯沙拉 $65|
比較少吃這種餡料的麵包,但這依然打破我以往的刻板印象啊!
裡面的德式香腸、薯泥、馬鈴薯口感超級豐富,可是味道不會像想像中那麼重,麵包香氣依然濃郁.
是切塊真材實料的馬鈴薯,口感更加提升~~每一口都有滿滿的馬鈴薯!

 

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|黑米養生芋頭吐司 $180|
芋泥控在哪兒!從沒看過裡面包有那麼多芋泥的吐司~真的好幸福好幸福啊~
吐司無比無比的鬆軟,又保有水分帶有彈性,黑米養身卻非常好吃,不會乾不會覺得非常無味!
芋泥的甜度香氣拿捏適中,吃得到芋頭原有的纖維口感,真的很喜歡,而且吃起來無負擔、很健康.

 

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|養生核桃蔓吐司 $150|
這款比起芋泥起司更為扎實彈性有嚼勁!
滿滿的核桃蔓越梅果乾每一口都有~吃起來吐司本身的香氣還是濃厚,
吃起來更有飽足感,口感層次更為豐富,我也非常喜歡!
五吉堂的麵包用手拿都不會感到油膩,這真的很好.

 

隔天我立刻回訪的麵包!(所以他只能單獨拍啦哈哈哈)

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|起司紅豆拿鐵 $75|
滿滿的紅豆真的是淚流滿面呀~(我想到我小時候很喜歡吃的壽桃,不過越長越大裡面的餡料根本只有紅豆兩顆嗚嗚)
紅豆泥與紅豆本身搭配,吃得到完好整顆的紅豆,又吃得到濃郁綿密的紅豆泥~
起司一層鋪在上面,微微增添了鹹味,每一口都吃得到滿滿的餡料.
還是一樣不會搶掉麵包的香氣,餡料的口味甜度都非常剛好適中.

 

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五吉堂的麵包沒有添加任何化學成分,所以保存說明書要詳閱哦~(但冰過後回溫美味真的不變呢)

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|總體來說|
對麵包真的很講求原始天然香氣的,五吉堂在口味上、麵包本體上都非常驚艷且會印象深刻.
人潮在這樣小小的巷弄真的是意想不到啊~建議大家想吃麵包來到台南都可以事先預訂嚐嚐看.


|五吉堂麵包|

|時間|平日:15:30 - 18:00, 假日:15:30 - 17:00

|地址|台南市中西區府前路一段85巷2弄2號

|電話|06 215 7877

|公休|星期二

|粉專|https://www.facebook.com/wujitang2012/


 

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