｜台北正餐｜話題爆漿蛋糕用送的！超平價麻辣火鍋、正宗四川菜買一送一！「瓦法奇朵」（菜單） @ F&C 美食日記｜Fattie & Chubbie

咖啡甜點起家的瓦法奇朵～四川菜竟然也超道地？平價麻辣火鍋北車超熱門選擇！

店面位於台北車站後方信陽街上，小小一間座位卻非常多，用餐環境也保持的非常舒適．

天價便宜涼麵、台灣牛肉麵、義大利麵、燉飯、火鍋、川菜、甜點、飲料，全部都在瓦法奇朵吃得到！

店內的燈光與裝潢走的簡單卻也現代，用餐的年齡層廣泛，是全家大小或親朋好友都能選擇的餐點．

2019年夏季最新主打活動買一送二！這次我們體驗：點麻辣火鍋套餐+川菜買一送一再送爆漿蛋糕一份（價值250元）！

｜四川麻辣火鍋套餐雙人$699、三人$1049、四人$1399｜
超豐富選擇每一樣都選好選滿！
湯頭有4種：四川麻辣鍋、大骨清鍋、香濃牛奶鍋、酸菜白肉鍋
主菜有11種：溫體牛肉、梅花豬肉、天使紅蝦、透抽、紐西蘭淡菜、白蝦、花枝漿、蝦仁漿、大腸、毛肚、文蛤
小點有6種：鴨血、豆腐、老油條、小豆皮、腐皮卷、刀削麵
每一樣的份量都不會太多，這樣才可以吃到非常多樣！
依照自己個人喜歡選擇，多元豐富度不輸火鍋專賣店啊！

選擇 / 人數	總共	雙人	三人	四人
主菜	11	3	4	6
蔬菜	3	2	3	3
小點	6	2	4	4
丸餃	6	2	4	4
飲料	多	2	3	4
湯頭	4	2

我們選擇的大骨清湯、四川麻辣湯，一個只帶有非常簡單的大骨湯味，有種玉米濃湯的香氣，
另一個四川麻辣湯不會過於油膩卻很道地，味道足夠卻不會有負擔．

毛肚、鴨血真的非常適合麻辣鍋啊！但是麻辣鍋的湯頭裡面就有附上凍豆腐、鴨血囉～
份量可說是相當大份與飽足．

溫體牛肉應該是人人必點吧！細緻卻帶有彈性的肉質、在麻辣鍋中涮一下起鍋，即吸附飽滿的湯汁非常搭配！
在大骨清湯裡就吃得到肉質本身的鮮甜，可是都非常的適合．

丸類餃類的部分也是應有盡有，想吃什麼就點什麼！份量不會過多不會浪費！

其中一到主菜我們點天使紅蝦！
但上桌才好奇已經是有經過處理的非鮮食蝦，但吃起來很厲害依舊保有Ｑ彈完全不黏，這樣也不會有生食安全的問題！

｜經典毛血旺（買一送一活動） $688｜
天啊！一上桌這份量也太大了吧！入味的程度真的可以配上十碗飯！
經典毛血旺為牛肉、毛肚、金針菇、鴨血等配料熬煮製成，辣度上已經偏高，帶有微微的酸度真的非常喜歡！
花椒在裡面放得相當多，整體麻感大於辣感，非常開胃且適合台灣人口味的一道菜色．

｜口水雞 $488（買一送一活動）｜
這也太紅了！紅橙橙一片先嚇死一堆人啦哈哈！但是但是！
他的辣度算是非常低！雖然表面通紅但整體的酸度非常高～我很喜歡！吃起來是清爽開胃的！
上面以花生、芝麻等配料增加口感與香氣層次，裡面的雞肉已經醃製所以軟嫩無骨，
份量不算多但一樣下飯的一道菜色．

｜東坡肘子 $798（買一送一活動）｜
這道料理的份量可就是非常非常的大！乍看之下不太知道是什麼料理！但就是我們常見的豬腳．
料理手法迥異於一般的滷汁或清燙，第一次吃到以川菜手法煮成的相當帶有特色．
豬腳已經燉的相當軟嫩入口即化，外頭香菜香氣充足，吃起來又有一層甜味，入味佳十分出乎意料．

｜麻辣水煮牛 $598（買一送一活動）｜
雖然在菜單上標註超高級數辣度，但那天品嚐這道菜是裡面辣度最低的．
非常非常扎實的溫體牛肉口感製作，帶有微微的辣與些許的甜，
牛肉的香氣依舊保留，軟嫩但也帶有嚼勁，是全家大小都會喜歡的味道與料理方式，推薦點選．

｜綜合莓果氣泡飲 $145｜
也太大杯了！一個人怎麼喝也喝不完．
不過味道上化學感較重，糖漿味道明顯，不夠自然，但是沁涼感是十足的！

｜爆漿蛋糕（送）｜
只要點好友分享的麻辣火鍋、四川菜買一送一，即贈送價值$250元的爆漿蛋糕！
前面餐點已經非常多，本來對蛋糕已經意興闌珊，沒想到一上桌被大家吃光光！
味道上比想像上自然許多、綿密感夠但不膩、帶甜又不會過重，蛋糕的濕潤度也是相當高．
比起近年最夯的舒芙蕾蛋糕，這款比較像非常濕潤的雞蛋糕，沒有那麼高的蓬鬆感，
因此不甘味道上也更入醬，莓果新鮮．