除了麻辣鍋以外，熱炒中式料理也超級厲害！顛覆一班麻辣火鍋店的想像！吃火鍋配熱炒是一定要的啦！還有奶蓋買一送一！
位於內湖葫洲捷運站附近的川老爺麻辣鍋，交通非常方便！附近也有許多公有私有停車場，是好友、家人聚餐的好選擇！
平日晚上店內非常多家長帶小孩前來用餐！湯頭有麻辣、酸菜白肉鍋等多種選擇，有辣無辣都有，大人與小孩皆能享用！
店內比起以往麻辣鍋店的厚重味道與油膩感，這邊完全沒有！用餐環境很舒適不會過於嘈雜，寬敞很喜歡的用餐環境．
醬料區也完全具備！豆瓣醬、腐乳醬、特調醬因應不同的湯頭做選擇～白飯也無限量享用供應，吃多的人是一大福祉啊！
這次體驗的是鴛鴦鍋：酸菜白肉鍋、川老爺麻辣鍋，與店面相當招牌的熱炒單品與飲品．
｜鴛鴦鍋：麻辣鍋、酸菜白肉鍋組合 $534｜
這一鍋的份量真是非常驚人！四人吃上一定非常飽！
麻辣鍋打破以往重口味油膩高負擔的形象～是可以「喝」的麻辣鍋～絕對不會有隔天拉肚子的問題．
吃起來清爽許多，但麻辣鍋應該擁有的香氣依舊濃厚，中藥味較單薄但因此不會過於雜碎．
裡面附有非常多的豆腐與鴨血可以續加！比較可惜的是並非是臭豆腐是一般的傳統豆腐．
酸菜白肉鍋裡面的料非常豐富！酸菜的酸味夠但不會過酸，裡面一樣附上豆腐與鴨血．
酸菜鍋的湯頭適合全家大小，沾上腐乳醬非常的合適！
｜麻辣牛 $418｜
來店必點、必點、必點的麻辣牛！使用溫體牛肉下去調味製作～所以吃起來無比軟嫩彈牙，非常的好吃！
麻辣味調味夠重，入口是極致的麻感但不會太辣！
溫體牛的口感比起一般的牛肉更加細緻，且個人覺得配上麻辣鍋更為合適，也更加入味！份量不少一定要點．
｜川老爺手工魚餃 $128（八顆）｜
｜墨魚漿 $168｜
｜三星蔥貢丸 $138（四顆）｜
手工魚餃是一定要嚐嚐看的啦！比起一般市售，外皮夠為厚實帶勁，不要煮過久，適中的時間是剛剛好的Q度．
三星蔥貢丸非常非常的好吃！這是我當中最喜歡的，一定會爆汁要小心．
蔥味相當清爽濃厚，貢丸的口感非常好非常彈牙，吸附湯汁後是滿滿的香氣．
｜鳳梨蝦球 $288｜
小朋友的最愛！甜蜜蜜又不膩口，相當脆口新鮮的蝦子～我妹可是一個人吃了半盤以上呢！
醬汁非常多也濃厚，調味上算是強烈，擺盤很漂亮，搭配麻辣鍋很解膩．
｜香蒜麻辣蛤蜊 $238｜
這就是大的最愛啦！配上一瓶酒就是最好的下酒菜了！
麻辣感強烈，雖蛤蜊不至於非常大顆，但算是新鮮，份量也不少．
｜張飛牛肉 $248｜
不得不驚艷的超軟嫩口感！此道張飛牛肉光聽名字就非常厲害！
帶有微微的辣度，還有細緻的甜味，包上菜吃非常好吃，已經超越火鍋店等級的菜色！
價位也非常親民，以溫體牛肉的口感下去再料理，全家大小都非常喜歡的一款．
｜川老爺晾肉 $298｜
份量也太浮誇！超完美肥瘦比例勻稱，富含膠原蛋白但口感比例剛剛好的晾肉．
搭配切大薄片的節瓜可說是非常的清爽．下面麻辣感的醬汁沾下，完全的提味，非常帶勁！
沾上店家的特調不辣醬也很對味．
｜莓果奶蓋 $160｜（買一送一）
｜水果茶 $160（八折優惠 原價$200）｜
這也太大杯的奶蓋！而且還買一送一人人有得喝！
雖然上面是浮誇係非常漂亮的奶蓋，但是下面是相當清爽的茶飲，配上麻辣鍋很解渴．
水果茶內料豐富，非常大杯可以多人品嚐！一定可以試試看，帶甜帶酸，是非常好的選擇搭配麻辣鍋．
｜總體來說｜
味道上相當平易近人，也不會吃起來負擔很大，平常就能一嚐的料理！
店內主打各種中式料理，許多調味也如四川料理般相當有層次夠味，不仿也試試看，相當用心，且服務態度非常好這非常加分啊！
｜川老爺麻辣鍋｜
｜時間｜12:00–15:00, 17:00–22:30
｜地址｜台北市內湖區成功路五段67號
｜電話｜02-26305206
