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無論大人小孩都會愛上的「日式沾麵」與「厚實餃子」,夏天的沁涼,冬天的溫暖都交給「胡攪蝦餃」吧!


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從2013年的小攤車創業至今三間分店,「凱旋店」「金華店」「善化店」!
我們用餐過程中有老奶奶老爺爺在一旁,也有剛下課的學生、家人帶小孩來用餐,是人人都能喜愛且適合的餐點.

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金華店在一條十分熱鬧的巷子內,原木色簡單的外觀感覺就非常舒適純粹,格外親切.

 

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牆壁上的照片清楚記錄這間店的故事,曾經的原木攤車,到現在每天絡繹不絕的客人,非常厲害!

 

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小巧的用餐環境幾乎都是日本風格的裝飾,從書本到餐盤,西都散發一種很簡單卻溫柔的親切,座位也不會太擁擠.

 

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現煮現甩現撈的沾麵與餃子,光看這樣晶瑩剔透的光澤,就能感受到店家完全的用心與特色.

 

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|餃子沾麵餐 $150|
餃子四枚、京都沾麵、糖醋瓜、柴魚湯、醬汁二選一(香辣醬)

餃子的口味皆是各半,分別為鮮蝦與塔香.
這碗日式京都沾麵十分驚豔與印象深刻!涼感滑順又彈牙的涼麵,沾入香甜清爽的柴魚湯,很棒!
哇沙米溫柔的嗆辣感非常過癮,且麵的份量不少.

不過餃子才是真的特別,與以往傳統濕潤的不同,表皮富有嚼勁在嘴中不再只是配角,十分增添口感.
內餡也非常扎實,沒有什麼湯汁,草蝦清脆香甜.
更喜歡的是九層塔香的口味,那種味道真的非常難得,搭配上香甜的豬絞肉,香氣四溢.

 

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|男子漢升級餐 $190|
餃子八枚、京都沾麵、糖醋瓜、柴魚湯、醬汁二選一(酸甜醬)

餐點與上面的部分只差在多了四顆餃子.
而醬料有兩種選擇,我們各選了一種!
酸甜醬比較清淡,像是簡單的提味,吃得到餃子最原本的香氣.
而香辣醬的表現十足搶眼,不會過重卻能滿足愛辣者的味蕾.

 

 

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|美味的發想冊|

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|總體來說|

非常清涼無負擔的沾麵,真的是非常適合炎熱的台南!三間店座落於台南三處,非常方便.
餃子尤其是非常獨特,十分推薦塔香口味的餃子,我到現在都還念念不忘.


|胡攪蝦餃|

|地址|台南市南區金華路二段39巷37號

|時間|12:00–14:00 / 17:00–21:00

|電話|0917 213 896

 

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    Fattie & Chubbie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()